白酒专家王玉修到公司指导工作

　　麦收前夕，河南省知名白酒专家王玉修到孔祖酒业指导生产工作。 对孔祖酒业攻关“高温曲酿酒”的课题颇为赞赏，认为夏天蒸酒技术难度大，一般企业选择秋后开始，而孔祖酒业专心做酒，刻苦研发，实行高温制曲、高温堆积、高温接酒、延长发酵时间、低出酒率等办法，敢于突破，使孔祖酒酒质不断提升，60多度的原酒，复合香溢香突出，入口却绵软无比，为豫酒复兴做出了努力和贡献。
    原酒车间里，酒香四溢，蒸汽升腾，员工或入池，或摊料，或上甑，或摘酒，忙得不亦乐乎。王工品尝后，说孔祖酒采用高温制曲高温续蒸的方法，使得酒体复合香突出，陈味厚重， 难能可贵，并即兴为孔祖酒题诗：
    孔祖酒业马达唱，
    四季酿酒格外忙；
    作坊炊烟绕风起，
    十里八村都闻香。